Пряности
Гвоздика – пряная и ароматная союзница гурмана
Гвоздика – душистые и слегка жгучие сушеные бутоны (почки) вечнозеленого тропического дерева Syzygium aromaticum – широко известна и в кулинарии, и в медицине.
Ocimum basilicum или базилик
Пряные травы
История базилика берет свое начало около 5000 лет назад в Индии, где его считали священным растением. Примерно в это же время он распространился и в других странах Азии...
Лавровые листья - символ мудрости
Пряные травы
Овеянные легендами лавровые листья используют в кулинарии - как свежие, так и в сушеном виде. Среди остальных пряных растений они выделяются своим особенным острым вкусом.
Целебный «огонек» - кайенский перец
Пряности
Если кайенский перец еще и не получил звания короля специй, то титул принца он уж точно заслужил, так как этому перцу свойственно не только улучшать вкусовые качества блюда...
Восточная лимонная трава
Пряные травы
Лимонная трава – это вечнозеленое, многолетнее растение, чья родина Юго-Восточная Азия, Индия, Мьянма, Таиланд, Шри-Ланка и Австралия...
Белый брат черного перца – белый перец
Пряности
Перец – это классика кулинарии с многовековой историей. Чаще всего при приготовлении пищи мы используем черный перец, однако почетное место на полке каждой кухни заслужил...
Порошок из паприки - "бог гуляша" и "красное золото"
Пряности
Порошок из паприки получают, помолов сушеный сладкий перец, который мы знаем как паприку...
Целебный имбирный порошок
Имбирь, так любимый восточной кухней, является одним из ценнейших пряных растений, которому приписывают множество лекарственных свойств...
Розмарин - тонизирующая морская роса
Пряные травы
Розмарин к нам пришел из региона Средиземного моря и относится к роду губоцветных. Это вечнозеленое...
Ягода, спасшая Марию
Пряности
Аромат этой ягоды с завязанными глазами узнает любой ценитель джина. В Италии она имеет также и религиозное значение: на Рождество веточки можжевельника...
Зеленая королева пряностей - кардамон
Пряности
Кардамон является родственником имбиря. Он имеет большое значение в Саудовской Аравии, перед важными переговорами. Чтобы они проходили спокойно...
