Интервью
Женщина со вкусом - Жанна Гур 09.11.10
Она помогла издать 28 поваренных книг, сама издала одну книгу, возглавляет крупнейший и авторитетнейший в Израиле журнал о кулинарии и вине «На столе», участвует в кулинарных телепередачах, где рассказывает о винной и гастрономической культуре. Родилась и первые 16 лет прожила в Риге, затем переехала в Израиль, где и живет сейчас вместе с мужем и детьми, открывая секреты кулинарной культуры Израиля.
По стопам любимого 15.06.10
Из-за извержения вулкана в Исландии и отмененных авиарейсов многие счастливые почитатели шампанского были лишены возможности встретиться и отобедать вместе с представителем Moët & Chandon Станисласом Рокофором де Виньером (Stanislas Rocoffort de Vinnière), в котором присутствует частичка крови семьи Моэт. Мне представилась возможность пообщаться со Станисласом по телефону, чтобы узнать много интересных фактов о сочетаемости блюд и шампанского...
Со звездным опытом 31.05.10
Благодаря глобальному гастрономическому проекту «Delice», у нас появилась прекрасная возможность встретиться со многими интересными поварами мирового уровня. Одним из них был француз, владелец ресторана «Daniel and Denise» в Лионе Жозеф Виола (Joseph Viola). В 2008 году во Франции он получил престижнейший для своей профессии титул «Повар года». Он единственный во Франции кто...
Вкус в восьмом поколении 25.04.10
Прошло больше десяти лет, прежде чем у нас появилась возможность встретиться с человеком, чья семья создала напиток, почитаемый во всем мире от Америки до Азии. Прямой наследник в восьмом поколении основателя коньячного дома «Hennessy» Морис Ришар Хеннесси – человек со своим вкусом и семейной историей, с именем, овеянным королевской аурой и историей, уходящей своими корнями в прошлое, в 1765 год. Он родился в Париже, детство провел в Коньяке, небольшую часть жизни провел в Лондоне...
